吃前浇上用豉油、糖、少许盐和煮来的料。

本来她在资料里所看到的粉工，都是用金属成一个立方，然后从里面可以往外类似于收纳项链的浅浅屉的，把米浆倒“屉”里晃动一周，让米浆均匀布满屉，形成薄薄的一层，蒸个两三分钟就能熟。

一般制作有四五个屉，这样一次就可以好几个粉来。

把米都磨成米浆之后，往里面加用温调开的澄粉，再搅拌均匀，加少量的盐和生油，然后就可以开始蒸了。

想起前两天跟陈卓尔通电话的时候，他还跟林蓁说考虑再增加一些品，她都有想让他卖粉了。

但是林蓁在供销社看过了，并没有现成的那“铁盒”，也没找到可以订制这金属制品的地方，所以她才琢磨着用铁丝扭了那样一个架，用平底的圆盘，这样也能最少一次蒸三盘，正好够他们三个人吃的。

忙完番薯的事之后，林蓁闲了下来，就喜在楼下跟程折腾吃的。

早上来一个鲜虾，中午来个叉烧，晚上再来个。又或者不想吃的，还可以往上面放、粉丝、腐竹香菇之类。

现蒸现吃的粉柔韧q弹，本来没有什么味的米能很好地收放在里面一起蒸制的料以及特别调制的酱，搭不同的料都会有独属的味，让人百吃不腻。

往托盘上先用刷轻轻抹上少许油，然后舀一勺米浆，倾斜着托盘转两周，让整个托盘底均匀地挂上米浆，然后再往上面加料。

这不，每天吃包和白粥那些吃腻了，林蓁就折腾了一个可以放三层盘的铁丝架来，准备用来粉。

有过第一次收成的变异紫薯所育来的苗，另一个筐的是本地品。

林蓁想吃鲜虾粉，就往米浆上不规则撒上剥好壳的虾仁。秦崝想吃的是，切成薄片后要加淀粉抓匀稍稍腌制。

想要吃什么料，要提前准备好。

林蓁和程都十分注意荤素搭，所以还会在上面放两片生菜叶，然后就可以把托盘放到已经烧开的锅里去蒸了，大约两三分钟左右就能熟。取托盘用竹片把盘底由米浆凝固成的薄薄一层米刮下来，盛到碟上。

其实除了这个之外林蓁还有一些其他的也想拿来试的，不过秦崝不让，觉得多了会太劳累。林蓁想想如果台上的品多的话，开时粉也许会影响到紫薯授粉结果，就作罢了。

因为粉起来十分便捷，想吃什么都可以往里面放，搭简便，营养全面。所以不仅是早餐，有时候正餐林蓁也喜吃这个。

不过再想想粉需要现场制作来腾腾时最好吃，而陈卓尔他们的买卖又不是能公开的，钱货两讫的过程越短越好，粉显然不是太合适。

为了这粉，林蓁还专门买了一个小小的石磨回来，是真的非常小的那，约摸两个掌大，把米提前泡好，放小石磨里单手就可以行研磨。

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