陈卓尔听了睛微亮，一个劲：“好啊好啊！”

虽然接下来她要的杂鱼和炸虾仁需要多些油，但是这么一罐肯定够了。

林蓁想了想：“索、索这些东西我也给你了吧？到时候你留着吃也可以，送人也行。”

小杂鱼一般是指一网下去，网上来很多品，但是每样都只有零星数量，所以混在一起买卖。

其实他的心中还闪过了一个念。不过见林蓁已经着手忙了起来，他也就不急着说，等到先了来更好。

这这么费手的事，她教个开算了，剩下的让陈卓尔学了，到时候自己有空了慢慢剥。

煮得烂熟到连骨都了倒是能给猪吃，但要是真能的话，人就吃了，哪里到猪。但是这样的煮法得很多柴火，柴火的钱比这鱼更贵，所以还是算了吧。

陈卓尔一个人住，平时极少在家里开火。他一般只有睡觉或者林蓁他们过来的时候，才会特地留在院里等，否则白天他一般都是在外面忙的，三顿饭也是在外面吃的。

但是陈卓尔这次所准备的，严格来说并不算小杂鱼了。林蓁找他时指明要一些不值钱或者平时大家都一般都不会去吃的那小鱼，所以他让人送来的，这还真是最不值钱的一——这鱼大概指大小，没多少，偏偏上的骨很。

留给陈卓尔的那些虾差不多有三四斤，不过这要一个个地剥虾仁，林蓁可不耐烦全都给剥了，她只剥来了大半斤就住手了。

小鱼沥还要段时间，林蓁先把今天中午就要吃的椒盐九肚鱼给了。

另外起锅，加少许油，把切成碎粒的辣椒和蒜蓉爆香，然后把炸好的鱼块放去，撒上椒盐兜匀，撒上一小撮葱缀颜，盛起装盘。

应该就不会觉得吃起来恶心了。”

陈卓尔家用的油罐是那白塑料罐，上面有2.5公斤的字样，应该只倒来了半油壶，罐里剩下的看着跟全满也差不了多少。

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不过少开火不等于不开火，他自己很少煮饭，但是有时候村里家人来县城，也会在院这边暂住，得吃饭，所以过日该有的米以及柴米油盐，都是齐备的。

别说人了，就算把这小鱼煮熟了喂猪，也怕猪一不小心被梗到咙。

那外脆里的，陈卓尔只吃了一块上就在心里盘算着明天再让人送一盆过来了。

陈卓尔自然是忙不迭地答应。

小鱼个很小，上的呈半透明，只有背腹界的正中位置有一宽边的白。

所以林蓁如果不全带走的话，留给陈卓尔也只能扔了。

林蓁先是查看了一下油。

他给多准备的这些虾还好些，虽然个小，但是直接白灼了，送嘴里直接用牙齿剥，不多但胜在鲜甜。

一般这小鱼网了上来之后，基本上都当成卖其他鱼的搭，可就算是这样不用钱别人还不愿意要呢！

九肚鱼料理净后去掉和脊骨，再切成块状，放大海碗里，往里面加少许胡椒粉和黄轻轻抓匀，渍腌片刻后夹起裹了黄的鱼块放生粉里，让鱼块全面沾上生粉，然后放烧的油锅里，炸到金黄后捞起沥油。

这么小的鱼是没办法逐条宰杀清理的，而且这小鱼吃的基本上是海藻，也不脏，所以林蓁只是用清筛洗过几遍，就捞起来用笸箩架在桶上沥了。