一是要好吃，第二则是要有情怀，家乡的一代表菜品。

这对别人来说有些简单，很快就能想到要什么菜。但是白一诺有些犯难，因为她的家乡太多了。如果是前世，她自于陇西白氏，但是没有在祖籍待很久，又和父亲几经辗转，去过岭南，雁门关，江南等地，之后又常驻在京城长安。说她是个长安人吧，严格意义上，她又不算长安人。

白一诺思索一段时间之后，终于下决定，一江南古菜吧。她在江南待过一段时间，江南古菜更注重于技术和样，相比于辣菜和酱菜等味重的菜清淡些，更加符合分江浙沪人的审。

上次是海选，主办方并不提供材，而这一次则是提供材的。

白一诺将自己所需要的材列了来，给工作人员。

江鸣准备的是一海市名菜八宝，这菜工复杂，的差了叫杂烩，的好了才叫八宝。这是他的拿手好菜，过好几百遍，手熟的不行。

他觉得自己将八宝拿来，应该是稳了。因为是准备时间，所以场上的气氛并不算张。他在兴之余，转看向白一诺，发现对方桌上摆的是新鲜土，不禁愣了愣。

白一诺怎么也拿了！难她也会这一名字八宝？

难他要像孙尚一样和她撞车吗？

江鸣微微愣住，好在看了一会之后，他发现对方拿的材和八宝不一样。

没过一会，工作人员突然拿了一袋泥来，问：“这三泥可以吗？”

白一诺抓起一些泥，先了，然后放在鼻旁边闻了闻，说：“可以。”

白一诺准备一叫，叫是名副其实的古菜，历史十分悠久。相传是朱元璋打了败仗之后，面对这边疲力尽，饥饿难忍，结果看到路边有一堆火，泥，还有一位老叫。

朱元璋好奇地问：“你在什么？”

老叫说：“我在烤献给大王。”朱元璋一吃这，从此以后打仗一帆风顺，当了皇帝，然后就封着叫富贵。然而民间百姓更喜那个接地气的名字“叫”，一直叫到现在。

原始的叫要在田间，用土灶，但是现在没有这个条件，只能改变一些步骤。

白一诺于是问工作人员：“有柴火灶吗？”

因为选手的要求多多样，场地中确实是有柴火灶。

专业的厨师知白一诺在什么，但是其他人不太明白。观众席上有很多人在看白一诺，觉得对方会什么惊天动地的东西来。然后他们就看到白一诺拿一个袋，上手，将泥倒到碗里，开始玩泥。

白记饭馆的服务员们：“……”

白老板的支持者们：“……”

那个事业粉见到这幅场景，不禁觉自己手上的横幅有些重：“白老板为什么要在比赛的时候玩泥？”

其他粉丝们冥思苦想，就是想不来。过了一会之后，终于有一个粉丝恍然大悟，激动地说：“我知了。”

其他人问：“什么？”