这个鱼和鱼尾虽然能吃，但味不如中间。

齐雪吃着面前的羊方藏鱼，并不加两人的谈，心里满意至极。

她看向旁边的丈夫，忍不住挑起眉。

男评委好奇地说：“我一直以为这个传闻是夸大其词，原来真的能到这么鲜呀。”

连郑云飞都这么赞扬，其他人更加心服服。

白一诺将这鱼到羊里，放鱼汤里烹制，两者之间不分你我，彼此沾染各自的味。

齐雪的动作很快，迅速将鱼吃完。

白一诺不想狗尾续貂，画蛇添足的事情，于是立刻阻止。

齐雪慢条斯理地吃着羊，吃到中间的时候，突然发现有些奇怪，看着其中白的鱼片，有些挖到宝藏的惊喜，忍不住说：“这个羊里面还有鱼啊。”

男评委听了郑云飞的话，心有戚戚，不好意思说话了。

一个男评委说：“我从来没有吃过这么鲜的羊。”

白一诺见到盛修远的动作之后，阻止：“这个鱼和鱼尾是装饰，最好不要吃。”

白一诺笑了笑。

丈夫一副正襟危坐的模样，吃饭的动作慢条斯理，但是一也不慢。

“我之前看过一篇研究，鱼和羊这两所的白质组，在同时烹饪的时候会发生化学反应，会有异常的鲜之味。”

郑云飞想了想，解释说：“这菜名字是江南地区的名菜，以鲜著称。这也是鲜字的来源。”

男评委听完郑云飞的话有些恍然，也有些赧然。他想用化学来证明古人见识短，但他自己连化学都没学明白，也没想到大分经验学的背后是有科学支撑的，显得他像一个小丑。

一个女评委说：“我甚至觉得这不像是羊，听这位选手说，这菜的名字叫羊方藏鱼，这两材居然能达到这味，真是让人匪夷所思。”

羊方藏鱼上的冰块到现在为止已经完全化掉，了底下的羊之中。

鱼满了鱼汤和羊汤的华，将之内化为自己的鲜味，一下去，便迸发的。

郑云飞说完之后，又补充：“你说如果想要鲜，加味就好了。这想法有一定的理，这可以让普通的家菜更加味，但也有失偏颇。如果所有的厨师想法都和你一样，不去思考如何搭材更鲜的味，创造更好的菜，而是暴地加一把味，这对饮的多样化发展是不利的。”

齐雪着自己的筷，赞赏地说：“如果说刚刚微凉的羊是山间雪的话，那这鱼应该就是林下风了。这鱼的鲜像风一样着脸颊而过，让人捉摸不住，留下淡淡余韵。”

她推了一个宴会，一个音乐会，来这场比赛，真是值了。

白一诺说：“这其中的鱼是鱼最华的分，希望你慢慢品尝。”

这个男评委其实对这一场比赛的主题不是很赞同，有些不以为意。

魏凯本来有成竹，但是在见到场上评委的表

他说：“古代人缺衣少，对的研究没有现代人多，将这两普通的材当珍宝。鲜味的来源不就是谷氨酸吗，要想鲜，多加味不就好了吗？”

盛修远听到她的话之后，脸上依旧面无表情，只好收回了筷。而缓慢的动作昭示着他内心的不舍得。

郑云飞摇了摇说：“你小看了古代人，现在的万变不离其宗，都脱胎于古代的饮。老祖宗们的经验学十分珍贵，放在现在也一都不过时。鲜味的来源不全是谷氨酸，还有天门冬氨酸，苷酸，有机酸之类的质。的门大着呢。”

齐雪将鱼片嘴里，有些发愣。

诺这对材特的把握，对温度特的把握简直令人发指。

甚至在吃完中间的鱼和羊之后，盛修远的筷还朝着鱼伸过去。

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