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式。
完一波豆腐后,胡五福
觉自己快散架了。 [page]
实需要几把
力气呢,而且是来回不停地
,
本歇不下来。不过
完今天的,之后就
给厨师助手了。
但是,
卤胡五福是
量定好的,也不怕厨师助手
错了。
胡五福
本就没有休息,就让系统把新改造的柴火灶放了
来,胡五福要用这个灶
卤菜。
其实就是上次胡五福买的各
蹄
,胡五福今天主要炖蹄
。
先只
爪,鸭爪,猪蹄,
蹄,其它的,等以后慢慢
吧。
本来都是
理得很
净的,稍微用开
一下血沫就可以。
胡五福用别的灶的大锅
理好了后,就开始
卤菜了。
先把葱姜蒜在大铁锅里用油煸香,放一
黄酱甜面酱,还有一
酱豆腐,料酒,然后再加开
。
据蹄
的韧
不同,放的顺序也不同。
先放
蹄,煮到一半熟的情况下,再放猪蹄和鸭爪,等快能
锅时,最后再放
爪。
期间加了
后卤的时候,胡五福放了一个制好的调料包,放盐,盖着用小火慢卤。
等胡五福都卤好了所有的蹄爪,收了火,但是并没有捞
来,让卤着的
慢慢
收着汤
的味
。
除了
蹄是切成小块的,其它的都没
,猪蹄也是整个的。
胡五福本来准备晚上吃这个的,等她从厨房空间站
来后,发现已经是半夜了。
胡五福直接睡了,也没有吃,累得
本吃不下。
第二天大早,胡五福是被院外的“咚咚”地敲门声吵醒的。胡五福睡得迷迷糊糊的时候,听着像是胡大嫂的声音。
胡五福猛然一惊,终于醒了,不过确实听到的是胡大嫂的声音。
胡大嫂跟着胡大哥一起来了,要帮她看房的。
胡五福收拾好自己后,还有些不好意思呢,房
的事,她给忘了。
胡五福一
屋,就看到胡大嫂脸上带着
一样的笑,在看着她。
胡五福连忙喊了声“大嫂早”,却看到胡大嫂指了指天说,
“太
都早就照上来了,你可真能睡。”
不过胡五福以前就
睡,胡大嫂没觉得奇怪。
让胡五福
兴的是,胡大嫂和胡大哥早上去买的油条豆浆,胡五福
兴坏了。
昨天
了大半天的豆腐,居然连一
豆浆都没来得及喝。
连嫂
在那屋等着陈嫂
喂孩
,要帮着洗
布,没在院里。胡五福吃了油条,胡大嫂就拉着胡五福去了胡五福现在睡的屋。
胡大嫂
神里都疑问,不太肯定地问胡五福,
“我听你大哥说了那陈嫂
的事,可是,她家男人真的那么可怜?”
想想那吴军,确实
可怜的,以前是娘不亲爹不疼的,后来才知
自个儿是拣的。
现在呢,就20来块的津贴,还得给吴家“还债”,被叫
是收养费。
胡五福
慨地和胡大嫂说,