“沈娘，你先说说你的方法，如果这一盘菜一直能卖十两银，你那个风味豆豉辣酱老夫就买了。”胡举人想的是，如果沈晓梦说的方法有理，他可以试试，毕竟只有试了才能知结果。

“既然沈娘说试，那你可否把这罐辣酱送与老夫？”

听到一盘排骨卖十两银，胡夫人犹如看傻般的看着沈晓梦冷笑

至于胡举人担心的新菜，这个问题的确不好解决，不过我们可以先用这六菜问路，到时候这个方法可行，我们在琢磨新的菜，毕竟天无绝人之路不是？”

看着不懂得什么是舍小取大的胡夫人，沈晓梦再次勾淡笑

胡夫人再次冷笑“就算是以稀为贵，它也卖不十两银一盘。”

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胡举人说的这个问题，沈晓梦沉思了一下

。

“你就吧！”

沈晓梦当然不会把自己知很多菜方的事情说去。

看着不相信的胡夫人，沈晓梦勾，再次淡笑

“夫人，我刚刚说了，这菜的特，它就是没有，所以这以稀为贵的理，我想夫人你应该很清楚。”

对于胡夫人那三番几次的冷笑，沈晓梦不以为意

一听到卖也没卖就免费试吃，胡夫人就再次冷笑

“沈娘，你这是哪门的方法？一块排骨那么大，这一斤，够几个人试吃？”

胡夫人还想嘲笑沈晓梦，但是胡举人开了。

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“胡举人说的这个问题虽然存在，但是我们可以先试试，而且我这里认识一家上要一款新奇心的铺，到时候，我们可以跟那家掌柜商量，让低价卖给前面，而后再搞个赠送活动，凡是在包厢用餐的顾客，我们就送一斤心。

“我的方法很简单，那就是免费试吃！”

“夫人这话，家就不赞同了，一斤排骨虽然不够几个人试吃，但是这是一营销手段，我们要用十斤免费排骨换取的是后面卖去的百斤上千斤的排骨。

看着依然持保守意见的胡举人，沈晓梦勾淡笑

营销手段四个字虽然是胡举人第一次听，但是他可以据字面上的意思理解来，不过听到沈晓梦说每个月一新菜，他皱眉

而且我们试吃的时间，只有三天，每天三盘，一盘一斤，每人现吃一块，第一个月，这菜，我们只供应包厢。

一个月后，我们在换其它新鲜菜，一样的营销手段。”

“沈娘，你可能有所不知，这新菜不是想就能的，而且沈娘说的只供应包厢，老夫也觉得不妥，毕竟没有顾客会为了一盘排骨而包厢的银。”

“当然，照传统的以稀为贵，自然是卖不到十两银一盘的。如果胡举人照我说的方法卖，别说是十两银了，就是二十两银也能卖去，不过酒楼是长久生意的，所以这价格只能定在十两银一盘！”

看沈晓梦说的有理，胡举人也就