娄夫人说。

“我姓谭，谭家菜的谭。”

娄夫人怔了一下，喃喃自语：“他就是何雨？”

何雨拿筷夹了一筷海参，轻轻咀嚼，慢慢品味。

随后微微欠：“尚师傅、各位师傅，小小本事，斗胆献丑，望诸位海涵。”

这菜简单，但是汤和味多寡，却并不容易掌握。

何雨回，讶然看了一这位穿着跟其他厨完全不一样的贵夫人。

何雨恍然：“这么说，您认识我父亲何大清？”

娄夫人才想说话，看见周围的厨有的不耐烦表情，索混一声：“何雨，你先菜吧，完了咱们再说也不迟。”

“还有这事？”娄夫人讶然，看向那小伙。

只见他模样大约二十，穿着单薄的衣服，一副利落的模样。

就是搁在旧社会，让娄半城这样的人见了，也得把他重用培养起来。

夫人是跟自己开玩笑。

娄夫人跟滕长海招呼一声，低声询问：“师兄，怎么回事？”

“现在，尚师傅葱烧海参好，就等那个小伙动手了。”

最令人看一就不容易忘记的，是他专注且明亮的睛，似乎思考起来事情，别的事情便都不放在心上——这等态度，让人不由自主也觉认真专注、不能轻慢大意。

“四九饭店的滕长海是您师兄？”门这人一听，立刻肃然起敬，“您是谭家菜的本枝啊！快里面请！” [page]

看何雨走到灶台之前，这就要动手“葱烧海参”，娄夫人忍不住开：“何雨师傅，您是红星轧钢厂堂工作的？”

心里面则是更确认这位夫人的份——眉间跟娄晓娥有几分神似，看打扮富贵人家，应该就是娄半城的妻、娄晓娥的母亲。

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将海参仔细切条焯。

切葱段，?葱油，捞起微微焦黄的葱段备用。

最主要的是，旁人记不住的火候、材料，他也都能记得分毫不差。

放海参，依次放材料，焖锅收，勾芡……

“我是在红星轧钢厂工作，请问您是？”

娄夫人微笑，也了后厨。

滕长海已经先来了，正神情专注看着尚师傅菜，的是鲁菜招牌“葱烧海参”。

“还真不是，我姓谭，我父亲叫谭疏浚，我有个师兄叫滕长海。”娄半城的夫人、娄晓娥的母亲微笑着说。

“何雨，这葱烧海参，你尝一尝，试着看。”尚师傅将盘放在何雨面前。

滕长海微笑：“有个厨艺界的小朋友，说是尝味就能学到菜的本事，尚师傅、王师傅他们正准备试试这个小伙的本领。”

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礼节到位，众人皆是纷纷。

尤其是刚才尚师傅菜的过程，何雨也都看在中。

一切细节都牢记在心，何雨开始动手，

好一个年轻人，一副能事、能成事的样！

何雨微微颔首，提起全副神，将尚师傅刚才葱烧海参的过程在脑海中回放，并且凭借自己对鲁菜的了解，脑中迅速分析、牢记所有细节关键。