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第五章 制作鱼gan(2/3)

张扬氏走过来,正好看到女儿在晒鱼,便赶关心地问

好了,再腌制8个小时,就能拿去晒了。

张扬氏摆一副委曲的样,让张泽贞很是无语。

不到半个时辰,三哥就把鱼全理完了,毕竟都是一些小鱼,不费太多功夫。

后来错地成为了一名健主播,靠颜值挣钱,把父亲的手艺都荒废了。如今穿越到古代,能用为家人尽一份孝心,也算是父亲的厨艺有了传承。

“娘,就是为了挣钱啊,家里欠了这么多外债,难坐吃山空吗?”

“女儿,你放心去吧,啥事有爹盯着呢。”

一家人听到这话,都吃惊不已。

张泽贞先找来一个比较大的铁盆,洗净后,往里面放了少许的辣椒和盐,加了几片生姜和葱段,以及半瓶醋和半瓶酱油,随后不断地用勺搅拌。

“官人……”张扬氏刚想反驳,就被阻止,“行了,别说了,家里现在都这般模样了,也不在乎再多一桩事情了。”

“太香了!”这味绝对不输父亲的手艺,没想到自己还饭天赋的。

“小妹啊,不是三哥反对你,咱家的辅料本来就不多,特别是盐,如果都拿去制作鱼,我们可就彻底没活路了……”

张泽贞将鱼倒调好的酱当中,用手去给鱼,尽可能让调料浸鱼的每寸肤。

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大家你一言我一语,张泽贞本没有发话的机会。

“娘,哥哥嫂嫂,我向你们保证,这鱼若是不赚钱,我就去壮工,把赔去的钱,再赚回来,怎么样?”

调制过程中,她不断回忆着父亲生前的手法。

“小妹,你捉这么多鱼什么?”

她刚想说话,就又被张扬氏打断,“我的宝贝女儿,你就别给这个家添了,算娘求你了,难你要让我死吗?”

张善仁并非对女儿信任有加,只是目前家里,能指望上的只有张泽贞,除此之外,他已经好变卖家产的准备了。

第二天一大早,张泽贞就起来查看自己研制的鱼,她从盆里捞一只鱼,问了问味

看到这些调料放去,三个女人心疼不已,这可是家里一个月的伙,就这么全倒去了,这要是自己,还不得被婆婆打死。

“腌制好了,去卖!”张泽贞开心地说。

“贞贞啊,你知咱家现在的情况,制作鱼需要耗费大量的辅料,家里没有钱啊……”

张扬氏平时最疼张泽贞,这要是在以前,她肯定二话不说,立刻同意。但今时不同往日,家没落,过段时间可能连锅都揭不开,不能让女儿来。

张泽风也劝阻:“小妹,你以前都在家里呆着,不了解市场上的情况,咱们平原地区的村民都吃不惯鱼,本没人会钱来买。”

“就是就是,况且这些鱼最多也就100条,能卖几个钱,都不够费劲的呢。”郭氏也附和

以前,父亲一有时间就给她好吃的,饭的她也各请教、观看,每次朋友聚会,她必然是是当晚的大厨。

“谢谢爹。”张泽贞说完,就向厨房走去。 [page]

“让她吧!”张善仁走堂屋。

接着,她将鱼整整齐齐地放在竹编上,放到太底下,等到晒之后,就可以拿去卖了。

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