作者题外话：还乡团有两：过去拿枪的还乡团要命；现在不拿枪的还乡团喝血！

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胶东苹果以其得天独厚地理优势和的品质享誉海内外，八十年代末，与苹果相关的产业才刚刚起步，果加工业如雨后的笋般在胶东大地上兴盛不衰，果加工业是一宗低成本收益的新兴行业，玉堂当然不能袖手旁观，再加上地方政府各优惠政策台，几乎是一本万利，玉堂早瞄上了这块滴着油的。玉堂祭祖完毕，立就与胖大县长转投资建厂的事宜商谈。这在胖大县长看来玉堂是在履行他的信用，说话算话，终于能与gh财团合作，胖大县长自然兴万分……

胶东苹果的营养很丰富，它有多维生素和酸类质。1个苹果中有类黄酮约30毫克以上，苹果中有15%的碳化合及果胶，维生素a、c、e及钾和抗氧化剂等量也很丰富。1个苹果(154g)膳纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳化合22g，磷10mg，，。苹果中的钙量比一般果丰富多，有助于代谢掉内多余盐分。苹果酸可代谢量，防止下半胖。至于可溶纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促胃中的铅、汞、锰的排放，调节机血糖平，预防血糖的骤升骤降。苹果中的果胶可以降低胆固醇。从长期调查研究中发现，每天吃1个苹果的人，胆的排量和胆酸的度增加，有助于肝脏排更多的胆固醇。苹果所的多酚及黄酮类天然化学抗氧化质，可及时清除内的代谢“垃圾”，吃熟苹果，可治疗便秘。吃成丝的生苹果，其果胶能止住轻度腹泻。苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖病，因此糖病人宜吃酸味苹果。苹果有的糖和锂、溴元素，是一有效镇静的安眠药，且无副作用。苹果有锌、镁元素，故常吃苹果能增记忆力，对孩还有促发育的作用。因苹果的一些元素能排除内有害健康的铅、汞元素，所以，欧洲科学家称苹果为防癌药。

回信：心意已领，请以后不要再寄送苹果。可能是有关门考虑到，总是这样寄送也不是个办法。于是，1972年，在周总理的亲自安排下，从这一年开始，福山苹果对北京和中央国家机关实行“特供”。如今，各评比多如，在那个评比还不盛行的年代，“特供”不是金牌，胜似金牌。这是胶东烟台苹果靠自己的品质赢得的崇荣誉。从新中国诞生到“文革”前的这一时期，是胶东烟台苹果发展的第二个。胶东烟台苹果不仅在面积、产量达到了一个新的台阶，而且赢得了崇的荣誉。1978年后随着联产承包责任制的实行，烟台苹果迎来了发展史上的第三个。拥有了土地经营自主权的果农们将苹果视为第一经济作，纷纷在承包的土地上重新栽上希望的树苗，在老果园里心侍老果树。1979年，胶东苹果经岸达一万余吨。八十年代后期胶东苹果实现了由青香蕉、红香蕉、大国光、小国光等传统品向红富士等新品的转变，拥有新果园新品的果农们心中充满了新的希望，胶东的红富士苹果靠品质打开了国际市场，到了世界各地，量一下就达到了几十万吨。

同时，胶东苹果以栽培历史悠久、品齐全、产量、品质好。烟台苹果品多达200多个，以青香蕉、红香蕉、金帅、国光等最负盛名，是烟台苹果的代表品。此外，红星、红玉、黄魁、丹、瑞香、八月酥、白沙、红富士等品，也都味俱佳，各特。

胶东苹果个大、果形正，泽鲜艳江，外表光细腻，味酸甜适，咬一细脆津纯，清香味，且果度大，纤维少，质地细，果量在89％以上，糖份量，总糖量％，铁、锌、锰、钙等人有益的微量元素量丰富，氨基酸量较，经常用，可起到帮助消化、养颜肤的独特作用。