今天我们来到江城航空航天大学的堂，来探索一下华夏第九大菜系堂菜的冰山一角。

投上去了。”

刘导演杂糅了第一方法和第二方法，通过人来讲述，人绝对不会喧宾夺主，只起到串联的效果，是永恒的主角。记而且刘导演拥有着极为丰富的文化素养，常年跋涉在祖国各地的经历让他拥有着对土地极其烈的情，他并没有将纪录片有限的篇幅让人表演煽情桥段，而是尽可能地通过来展示祖国的风土民情。

电视下面的所有人见状，于是不再聊天，专心致志地开始看节目。

堂老板名字叫洛淮安，她长得尤其年轻，但是认识她的人没有一个人敢因为年龄的原因而小瞧她，她不仅是堂的老板，还是堂的大厨。一个成功的厨师绝不依赖于青，更仰仗的其实是厚

她忍不住激动起来，坐在最近的桌椅上，用手托着下，期待地看着电视。

这拍摄方式犹如一清，一下击中了观众的心脏，让观众们罢不能。

华夏不是只有八个菜系吗，哪里来的第九个菜系？到底是他们的记忆了问题还是节目了bug？

洛淮安安心里浮现丝丝动，学生们对她真是太好了。这个榜单投到第一，即使带不来知名度，也有莫大的荣誉，不过她还是摇说：“那个导演不是看了榜单而来我们学校堂拍摄，我不知他是怎么找来的，我只记得我第一次见到他的时候，他和自己的朋友正在我们堂的四楼吃文会宴，想必是偶然来的吧。”

刘导演拍摄的纪录片同样能给人带来动，但却不是用煽情故事来传递，而是用祖国的文化，传统和人情来传递。

堂菜覆盖范围大，影响范围特别广。大分的人可能没吃全过八大菜系，但几乎都吃过堂菜。而且堂师傅敢于创新，敢于下猛料，堂菜活力迸发，是当之无愧的华夏第九大菜系。

一阵标志的悠扬bgm从喇叭之中传来，晶电视上终于现画面。

上一季的《人间之味》纪录片，已经讲过九州八大菜系。这一次刘导演赶上了，决定用纪录片的分篇幅讲讲华夏第九大菜系。而航空大学八堂则是刘导演选中的主角中的主角，被剪辑师放在最开。

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华夏共有八大菜系，随着时间发展，越来越多的人提第九大菜系的概念，滇菜，津菜和渝菜等等菜系开始争抢第九大菜系的名。

田螺完全不知刘导演来这里是为了将自己挖走，附和洛淮安的话：“我也没有想到我自己以前的老板会来我现在工作的地方吃饭，真是太巧了。”

观众们一边看着，一边能通过来受到地大博的祖国的风土民情，既收获了饥饿，又收获了知识和动。所以《人间之味》才能人气和碑双丰收。

“其实有一说一，我逛我豆的超话都没有逛八堂超话这么频率，给我豆打榜也没这么勤快。”

直到有人小声说：“华夏第九大菜系就是堂菜啊。”

洛淮安只听过《人间之味》的大名，倒是没有看多少集，心里觉得特别新鲜。而且这次她并不是旁观者，她在其中有切切实实的戏份。

现如今国内主要有两纪录片拍摄方法，一是以为主，讲述的前生今世和味。第二是以为辅，讲述厨师和客人的故事。

然而在很多人里，第九大菜系其实不用争，早就落堂菜的上。

学生们闻言惊讶无比，不禁开始叹洛淮安的好运气。天下有无数好吃的地方，被节目组挑上的概率万中无一，老板简直是欧皇。

他们在晶电视底下说话的时候，时间渐渐来到晚上七半，《人间之味》纪录片正式播放。

一个字正腔圆，声音沉稳的旁白说：“九州地大博，菜品多如繁星。我们无法统计所有菜品的数量，也毫无争议地划分菜系。近些年网上现一个论调，将堂菜称之为华夏第九大菜系。这个说法看上去离谱，仔细想想也不是完全没有理。

页面上现行云的大字：“第二季第一集，华夏第九大菜系。”

很多学生见到这个标题，挠了挠，非常不理解。

在刘导演之前，市面上的纪录片采取的都是第二方法，这纪录片里可能只有十分之一的特写，随后便开始讲述各人的煽情故事。而刘导演则不喜这讲述方法，纪录片既然都叫纪录片了，主角怎么能是除了之外的其他东西呢？