苹果的维生素c量只有毫克。维生素c对于丽容颜、防止雀斑、黑斑、延缓老化都非常有助益。此外，猕猴桃还有大量的可溶纤维，平均每斤猕猴桃的纤维量为克，可以促人碳化合的新陈代谢，帮助消化，防止便秘。成人每日如果吃两个猕猴桃，就能补充人每天需要纤维量的1/5。

除此之外，猕猴桃中有特别多的果酸，果酸能够抑制角质细胞内聚力及黑素沉淀，有效地去除或淡化黑斑，在改善或油肌肤组织上也有显著的功效。对的女士来说，猕猴桃是最合适的减品，因为它虽然营养丰富但量极低，其特有的膳纤维不但能够促消化收，还可以令人产生饱腹。

不过，猕猴桃寒，因此不宜多，尤其是脾胃虚寒者应慎，腹泻时不宜用。另外，由于猕猴桃中维生素c量较，易与制品中的白质凝结成块，不但影响消化收，还会使人现腹胀、腹痛、腹泻，因而用猕猴桃后不要上喝或吃其他制品。所以，在注意此不宜的地方后，的你，千万不要错过这一大自然的杰作。

1、猕猴桃冻饮

【原料】猕猴桃2个、小香蕉1条，柳橙1/2杯，酸1/2杯，冰块。

【法】

（1）先将猕猴桃去切片，放果机。

（2）加香蕉、柳橙和酸。

（3）果机开始搅拌到看不见颗粒。

（4）加两小杯冰块继续搅拌成冰沙状即可。

【功效】一有丰富的维生素和纤维素的夏日饮品，酸甜滋味顺着冰凉渗心扉，整个人都神起来！黄金猕猴桃比绿猕猴桃有更丰富的营养素，滋味比绿猕猴桃甜。香蕉和猕猴桃一样，有丰富的维生素和矿质，加上柳橙和酸的合，是帮助胃消化、提免疫力的佳品。

2、培卷

【原料】猕猴桃1个、培3片。

【法】

（1）将猕猴桃洗净、去，切成适当长度的调状。

（2）将猕猴桃以培包卷好，利用牙签固定住。

（3）放烤箱烤熟即可。

【功效】培可满足供产妇生产及哺之量及白质需求，猕猴桃中的维生素c可合成胶原白，促伤愈合；膳纤维可维持功能、预防便秘，两搭，清不油腻。

3、猕猴桃炒饭

【原料】新西兰绿猕猴桃半个切丁，日本鱼板30克切丁，丝35克，红椒70克切丝，葱少许，白饭2碗，植油4小匙。

【法】

（1）将葱、日本鱼板切丁及丝一起下锅炒饭。

（2）将猕猴桃切丁洒在炒饭上。

（3）旁边再几片猕猴桃切片和红椒丝装饰。

【功效】香味俱全，量、营养都丰富，可以提供足够的营养素。此外猪丝丰富维生素b群和铁质，猕猴桃中丰富的维生素c还有助于造血成分的合成。

4、猕猴桃柳盒

【原料】新西兰绿猕猴桃半个切块，60克（切成小片），红椒70克，葱段70克，植油2小匙。

【法】

（1）将切片，以米酒、盐、苏打粉、黑胡椒腌渍15分钟。

（2）起油锅，下植油，待油后放下去炒到8分熟。

（3）加猕猴桃块、红椒、葱段一起拌炒。

【功效】油脂量少，而且可以提供优良的白质，搭蔬菜果后，泽鲜艳，让你吃得好心情，还提了维生素a、维生素c和维生素e的量，可以增加内抗氧化力和免疫力。

5、猕猴桃薄荷