就是减少约30％卡路里摄量。通过对喂量减少三分之一的动与喂量正常动的比较，研究得，前者老化生特征减慢，健康状况更好。一项对人的研究正在行，但是科学家们意识到推荐大量减少卡路里摄量是没有意义的，他们的目的是找到营养不足（不到营养不良程度）之所以能延长寿命的原因，以研制相应药。

饮随着年龄增长，许多女人对饮的关注更少而不是更多了。目前，65岁以上老人所消耗糖的数量是年轻人的两倍，他们消耗的糕、饼、甜饮料比年轻人多，而鱼、果、蔬菜、类、酪则更少。其原因分与成本相关……糖、盐、脂肪量的加工品通常更便宜；也有一分原因是，购买沉重的果、蔬菜、费力搬回家、准备、饭这一系列事情对一个独居、饭就一个人吃的老人来说既费劲又没有什么意义。

60岁以上的老人可以向她们手拮据、在意外表的孙女们学不少关于饮的知识呢。对厨艺不兴趣、一门心思只关心重的单女孩谙简单、实惠、低卡路里的营养之。二十几岁年轻人的早餐……粥、粮、果、纤维素或维他麦品（富维他命和纤维素），加上半香蕉、脱脂或豆……一日三餐都适宜。面包（大豆亚麻仁或向日葵大麦）易冷藏，因此于算计的年轻女孩会把面包切片，用袋分开装，一次冷冻几片，要吃时直接从冰箱里拿一两片烘烤。她们低盐、低糖的烤大豆全麦面包或新鲜汤以提蔬菜摄量。罐装金枪鱼、炒洋葱和罐装洋番茄拌在一起可以面酱，罐装碎番茄、罐装蚕豆一杯、碎火加上煮面就是正宗托斯卡尼豆汤了。然后她们喝低脂果粒（苹果、梨、果仁）酸，增加钙摄量。

现在超市提供大量新鲜的加工好的、沙拉、汤以及果盒，但是其价格更贵，而且人们担心加工过程及防腐化学质降低了其营养价值。每天从附近的市场少量采购更便宜，而且这也是锻炼的机会，走路时双手各提袋意味着回家的这一路上你就是在重量训练了。

维他命和矿质女随着年龄增大，她们对某些维他命和矿质的收力就降低了，特别是那些正在服用方药的女。1998年一项对65岁以上女的调查表明大多数人缺乏维他命d，而维他命d对骨骼健康极为重要。女患骨质疏松的几率比男四倍，因此确保维他命d和钙供应充足非常重要。维他命d经过光照自然产生，但是随着女步老年，通过肤收越来越不够（138页），或脂类鱼是很好的来源，但是仅仅通过饮要达到日常推荐量是很难的，因此最好每天吃维生素片或一汤匙鳕鱼肝油。用大量果、蔬菜、纤维素、植油、油鱼、果、果仁、豆类、制品可以提量低的维他命b、叶酸、镁、钾、维他命c、铁、锌以及β－胡萝卜素。新发癌症中，有64％现在65岁以上人群。抗氧化的饮可以降低癌症、冠心病、中风的风险。

1。8对未来的展望（2）

锻炼只有四分之一女定期运动，因此可以说大分女都不喜运动，或者说，她们不习惯参加运动。过去，人们理所当然地认为男孩可以爬树、参加足球、橄榄球等团运动，而女孩则待在家玩洋娃娃。成年以后，许多男继续周末参加团运动，继续加健、娱乐、新鲜空气之间的联系，而女……准确来说只有四分之一……费力穿上弹力运动衣，在空气不通的健馆又蹦又，展开一场与重的较量。运动本其乐无穷，但为了健而运动就没什么乐趣了。说归说，当女开始与皱纹、松弛、绝经展开一场心理搏斗时，那些为瑜珈、普拉提（一局化训练）、或别的什么新世纪行的运动而伤脑的女将会比不参加运动的女占有明显的优势。

健康的益数不胜数。定期锻炼的女更少发胖，一项研究表明，女十年间重可能增加12公斤（26磅），而对习惯久坐的女来说，这可能要比好动的女七倍。超重者若持每天散步或一周行三或四次锻炼，每月可以减轻约900克（2磅），但是，把锻炼视为一减而不是促健康的途径，这是不得要领，锻炼可以改善和心理健康，降低冠心病、血压、骨质疏松、关节炎、糖病、癌、癌的风险。传统观念认为老龄就是一个多病、不动的年龄，少数健康者步60岁以后仍然保持好动、自立，他们可以挑战传统观念了。