成熟期，白酒的成长速度逐渐变慢，竞争也更加激烈，不是区域的知名白酒还是普通的酒类企业都受到大的压力，不懂创新的白酒企业逐渐被市场淘汰，一些能够在生产、营销、送、销售各个环节都作创新的白酒企业逐渐适应市场的竞争环境，并且逐渐从其它酒类产品中脱颖而，者恒，大量白酒企业被淘汰局。茅台、五浪等知名白酒企业却不断扩大市场份额。

需要注意的一是，2013年限制三公消费和八项规定的台，给白酒行业带来一个短暂的寒冬。在2013年和2014年连续两年白酒行业营业额和利额均呈现负增长，可以说是一个短暂的衰退期。

但是从2015年至今，白酒行业继续保持一个较好的发展势，所以说目前的白酒行业仍然于成熟期并不为过。

3.波特五力分析

(1)购买者议价能力

??绝对的定价权 [page]

茅台因供不应求有绝对的定价权，不存在因经销商规模大小而导致的讨价还价（量大从优）情形。

??独一无二的产品

茅台凭借着其历史文化的优势、品牌的优势以及一些政府政策的倾斜，牢牢掌握着定价权，消费者几乎没有选择的余地。

??与经销商的共赢

的确有少数时期经销商的日不好过，单整来看茅台的长期经销商欧获得了很好的回报，茅台也历来重视和经销商的共赢。

(2)供应商议价能力

??垄断

粱和小麦的植非常分散，显然供应商并不备垄断能力。

??替代

茅台所需的特粱和特中小麦的确没有替代品，但供给量较大，不需要替代品。

??与相关

对于提粱和小麦的农民而言，茅台相对较的收购价和相对稳定的收购量，对其生活平的提和改善有决定作用。

(3)替代产品的威胁

??白酒行业其他香型

各香型（如香型、清香型等）的消费群相对稳定，互相不构成严重威胁。

??红酒的替代

白酒的消费与“年龄和经济实力”有关，我们经常听到的“80后90后抛弃白酒拥抱红酒”的说法并未有翔实数据的支撑。

??其他酒饮料

对于其他酒饮料诸如rio尾酒等等，虽然在与白酒备一定的相似质，但是在很多场合显然无法替代白酒的功能与作用。

(4)新者的威胁

??难以量产同平产品

档酱香型白酒需陈年老酒比例勾兑，新者难以量产。

??产品差异优势

新者很难战胜老牌企业的产品商标信誉和用的忠诚。

??资本需求较大

酱香型白酒生产周期长导致先期投大，形成门槛。

??行业转换成本

就生产而言，端白酒转换成本极大（产品独特有排他）；就消费而言，因为香型、味、情诉求差别很大，因而难以转换。

??分销渠匮乏

端酒企业多年经营和维系的分销渠对新者构成明显的垒，茅台历来都注重与经销商的“共赢”。

??其他优势

国酒品牌、专利和专有技术、自然资源……

(5)现有竞争者之间的竞争