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着自己的肚
,乐呵呵地说:“我孙
天天跟我说他考了薛定谔的分数,那我这就是薛定谔的胃。”
郑云飞:“……”脸
真厚啊。
但是郑云飞没有跟江海迅,因为对方的脸
一直厚如城墙,不可凿穿。
江海迅笑呵呵,一
也不尴尬:“你是在哪里买的饺
?味
真的不错。”
“就在楼下对面的那个白记饭馆。”
“我怎么没听说这个白记饭馆?
理来说,如果
的饺
这么好吃,一定会像苏师傅的店那样有名啊。”
“人家是新开的店,到现在为止只开了三四个月呢。”
江海迅是海市
协会的会长,这么多年吃遍大江南北。他每走到一地,可能不知
这个地方叫什么名字,但是一定知
这个地方最好吃的店在哪儿,最厉害的厨师叫什么。
江海迅语气肯定:“这个厨师是个退休大厨吧。”
“没有,那小姑娘约莫二十
。”郑云飞摇
。
这下,江海迅是真的惊讶了,瞠目结
:“这……可真是后生可畏呀。她
一份饺
都愿意费这么大的功夫,
得这么让人惊艳,迟早在海市有立足之地的。”
郑云飞哼了一声:“她会
的可不止饺
呢。”
江海迅还是第一次听这个脾气坏的老友语气这么赞扬。他心想,那这个老板厨艺可真的厉害了。
至于对方才二十岁,厨艺就这么
,江海迅也自动找到了说法,肯定是有
人教授呗。
因为聊到白一诺这么年轻,江海迅有
而发,说:“我这次来是找你
正事的,说来也巧,也就是为了青年厨师这件事。”
郑云飞说:“什么?”
江海迅说:“厨师行业职业认同
低,很多老师傅手艺很好,但迈
知天命之年,青年厨师相对较少,愿意学手艺的就更少了。手艺的传承即将断代,徒弟不肯学,师傅不愿教。孩
不愿意吃苦,师傅教不了,形成恶
循环,传统的师徒关系几乎绝迹。但没个十年基本功,哪能造就一个好厨师。1
郑云飞喝汤的时候手微顿,江海迅这番话算是说到他心坎上了。
厨师不是一个速成的职业,需要细细打磨,很难适应快节奏,这就导致不仅是厨师,还是店面,都在商业化的浪
中倒退。
他曾经吃过很多小店,味
很好,用
磨的功夫,节奏慢,结果一个接连一个地被挤兑倒闭。
天呐,难
好吃也有罪吗?!
“你准备怎么
?”郑云飞说。
江海迅认真地说:“我能力有限,
不了什么。现在这社会,不是酒香不怕巷
的年代了,要想能

事情来,就得
宣传。
“我打算联系一些人,办一场青年厨师比赛。”
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