异：“我没听过这三菜的名字，这是由何而来的？”

“是我自创的。”白一诺笑了笑。

她比赛比到现在，惯了别人的菜，也想自创的菜。

评委们哑然，除了之前的金镶白玉豆腐，这三又是自创菜！

[别的厨师还在学菜谱，她就开始自创了。白老板，可怕！]

[厨艺小菜鸟给大神跪下。]

[这没什么好惊讶的，我每天也在自创菜呢，只不过创造的都是黑暗料理，哭哭。]

白一诺见评委们愣住，于是声提醒：“请品尝吧，这些菜都是刚炉的，是风味最佳的时候。”

“哦，好。”主评委回过神，夹了一块回味嘴里。刚一嘴，鲜香的味便直击他的味。

“好鲜！”主评委睁大睛。

白一诺解释说：“回味是用汤炖煮而成。这汤用的是砂锅煲来的老汤，需要煮到粥茸状。在煮完之后，将用葱油炸一遍，锁住里面的。之后切成薄片，微加秋油，再加几滴鲍鱼提鲜。”

主评委惊叹不已：“酱油的醇，鲍鱼的鲜，葱油的香，完合，简单得，自成经典。味层次丰富，令人齿留香，怪不得叫回味片。”

烧鳜鱼则更绝了。

光是喝一汤，就能让人神魂颠倒。

俗话说，戏的嗓，厨师的汤。汤熬得好不好，反映了这个厨师行不行。

“太行了，太行了。”主评委震撼不一样，心里不停赞扬。

他不仅是老饕餮，还是一名烹饪大师。他从来没有喝过这么鲜醇香的汤，因为职业的原因，他更加能明白这件事的不容易。

烧鳜鱼用的是新鲜的鳜鱼，质，味纯。这烧鳜鱼的汤不仅有鱼的鲜，还有鱼汤的鲜。

主评委有些慨：“俗话说，鱼是无味之，需要看厨师烹调的手艺。明明是无味之，你却能来这么有的极品。无味之至味，真是大音希声！”1

最后一银汤更是令人惊艳。

豆腐被整整齐齐地切了一百零八刀，在汤中飘舞，得不可思议。

刚才两都是至味，银汤的味没有那么刺激，没有那么醇厚，但是却清新淡雅，留香隽永。

好像戏曲结束之后的落幕一样，让品尝层次更加丰富，让人更加记忆刻。

主评委一次品完这三菜，有些魂不守舍。过了一会儿，他终于回过神，后知后觉地觉到害怕。

第一回味片，味如同炸弹，炸得人恍惚，让尝过它的评委纷纷忘了之前的菜。

第二烧鳜鱼，味醇厚绵长，让评委们享受不已。

第三银汤，味清新宜人，是收官之作，安抚评委们备受刺激的味。

这三菜并不是一拍脑门，随意想来的，而是经过心设计，连顺序都被算计好。