【功效】海带，除在植中被誉为“碘库”外，它的白质、维生素c、维生素a及b族维生素的量都很。因此，这带有海带的果菜有很好的容作用。

丽心经海带中有黏的不消化的质，此纤维可以增蠕动，促排便，使肤光洁丽。

带鱼，肤弹的尤

在我国，每逢宴席时，都会有一鱼菜上桌，此意就是年年有“鱼”，吉庆有“鱼”。

鱼不仅味鲜，而且营养价值极，其白质量为猪的2倍，且有丰富的硫胺素、黄素、尼克酸、维生素d等维生素和钙、磷、铁等矿质。鱼中的维生素d、钙、磷能有效预防骨质疏松症。鱼中脂肪量虽低，但其中的Ω…3脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

鱼类是极佳的容品。鱼中有丰富的胶原白和黏白。胶原白是一大分白，在分结构上有一定的空间，从而能充分维持生命的“结合”，保持肤有光洁、无皱褶和富有弹，防止发脱落，使发富有光泽，并有促使人肌健和骨骼发育的功效。鱼翅、鲑鱼、鲨鱼、鲥鱼等的骨中有丰富的骨素，它是构成肤弹纤维的重要质。常骨类有利于预防肤产生皱纹。

鱼中脂肪量较少，一般低于10％，量在5％左右。但也有脂肪丰富的鱼，如海鲫鱼脂肪可达，鳗鱼为，黄鱼为，草鱼为。鱼类所的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，其中海鱼所的不饱和脂肪酸最。带鱼是鱼类中著名的容品，其有的大量的不饱和脂肪酸除有重要的健脑作用和防治心血病作用外，还可以使肤细，适量常能使人容光焕发，面红光泽。尤其对促发生长有独特效果。

在现存的各鱼中，带鱼可谓是容的极品，它可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、肤燥者尤为适宜。常吃带鱼可滋肌肤，保持肤的与弹，还可用作迁延肝炎、慢肝炎的辅助疗法。

带鱼厚刺少，营养丰富，每100克带鱼中脂肪克，比一般鱼类都，但它不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸碳链又较长，这就形成多个不饱和键，这些多双键的不饱和酸有降低胆固醇作用。其白质量为％，于大黄鱼和鲥鱼，且为优质白。带鱼还有人必需的微量元素钙、磷、铁、碘以及多维生素，实为老人、儿童、女人的理想滋补品。因此，对于那些吃鱼的女来说，带鱼可是你理想中的最佳容品。

1、家常焖带鱼

【原料】鲜带鱼l条（约重750克），猪大油、醋、面酱、盐、味、椒、大料、葱段、姜片、香菜段、香油各适量。

【法】

（1）将带鱼剖腹去掉内脏、杂，洗净，剁去鱼及尾尖、鱼鳍，切成长约5厘米的段，撤上盐、醋腌渍一会儿。

（2）将锅洗净，加少许猪大油，烧至四五成时，投葱段、姜片、椒、大料，炸香味，随即放面酱炒散，烹醋，注清，倒带鱼段，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火焖约20分钟，待汤稠后，加味调，撒香菜段，淋香油拌匀，盛盘中即成。

【功效】此菜有胃、补虚、泽肤、黑发等功能。

2、荔枝带鱼

【原料】大带鱼500克，面粉100克，葱丁10克，胡萝卜丁5克，白糖35克，发冬菇丁5克，醋20克，玉兰片丁5克，青豆5克，植油700克，番茄酱25克，淀粉20克，盐、味、香油适量。

【法】

（1）将带鱼洗净、去刺，表面划菱形纹。然后将鱼切成3厘米长的三角块，用盐、醋、味腌渍味。